ピーナッツバター・イン・クッキー
チョコレートクッキーの中からピーナッツのトロッとザクっと食感が楽しめるピーナッツバター入りクッキーレシピをご紹介！
材料（12個分）
ピーナッツバター あらびきクランチ …… 大さじ12（12個分のクッキーの中に入れるため）
バター …… 250g
ブラウンシュガー …… 215g
白砂糖 …… 100g
たまご …… 360g
ココアパウダー …… 35g
重曹 …… 小さじ１
ベーキングパウダー …… 小さじ1/2
作り方
オーブンを175℃に予熱します。
クッキングペーパーを敷いたトレイにピーナッツバターを12個の塊にし、冷蔵庫で冷やします。
大きなボウルで、バターと砂糖をなめらかなクリーム状になりるまで混ぜ合わせます。
3に卵を加え、馴染むまで混ぜ合わせます。
重曹、ベーキングパウダー、小麦粉、ココアパウダーを加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
2で冷凍していた各ピーナッツバターのかたまりを１つ１つクッキー生地で包み、クッキングシートを敷いたオーブントレイに乗せ、オーブンで16分焼きます。
オーブンから取り出し、少し冷ましてからお召し上がりください！
一口メモ
あらびきのピーナッツバターのざくざく食感とチョコレートのクッキー生地が相性抜群で、１つ食べたらやみつきになること間違いなしのピーナッツ入りクッキー。
ぜひお試しあれ！★
