ピーナッツバター・イン・クッキー

チョコレートクッキーの中からピーナッツのトロッとザクっと食感が楽しめるピーナッツバター入りクッキーレシピをご紹介！

ピーナッツバターがたっぷり詰まったクッキー！

材料（12個分）

• ピーナッツバター　あらびきクランチ　　…… 大さじ12（12個分のクッキーの中に入れるため）

• バター　　　　　　　　　　　　　　　　……  250g

• ブラウンシュガー　　　　　　　　　　　……  215g

• 白砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　……  100g

• たまご　　　　　　　　　　　　　　　　……  360g

• ココアパウダー　　　　　　　　　　　　……  35g

• 重曹　　　　　　　　　　　　　　　　　……  小さじ１

• ベーキングパウダー　　　　　　　　　　……  小さじ1/2

作り方

1. オーブンを175℃に予熱します。

2. クッキングペーパーを敷いたトレイにピーナッツバターを12個の塊にし、冷蔵庫で冷やします。

3. 大きなボウルで、バターと砂糖をなめらかなクリーム状になりるまで混ぜ合わせます。

4. 3に卵を加え、馴染むまで混ぜ合わせます。

5. 重曹、ベーキングパウダー、小麦粉、ココアパウダーを加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。

6. 2で冷凍していた各ピーナッツバターのかたまりを１つ１つクッキー生地で包み、クッキングシートを敷いたオーブントレイに乗せ、オーブンで16分焼きます。

7. オーブンから取り出し、少し冷ましてからお召し上がりください！

一口メモ

あらびきのピーナッツバターのざくざく食感とチョコレートのクッキー生地が相性抜群で、１つ食べたらやみつきになること間違いなしのピーナッツ入りクッキー。

ぜひお試しあれ！★