ユニーク！？ピーナッツバター餃子

ピックスピーナッツバターを餃子のあんにたっぷりと。クセになるおいしさでご自宅での新定番間違いなし！

ピーナッツ香る餃子！

材料（24個分）

• ひき肉（鶏/豚） ……400g

• 白菜 ……半玉

• ニンニク ……お好み

• ピックスピーナッツバター ……大さじ4（なめらかスムース）

• ブラックビーンペースト ……大さじ2

• 卵白 ……1個分

• 餃子の皮 ……24個分

• オリーブオイル ……適量

ブラックビーンペーストは日本ではなじみのない食材かと思います。味噌，オイスターソース，甜麺醤で代用可能です。その際は量を適宜調整してください。

作り方

1. ニンニクと白菜をみじん切りにし，オリーブオイルで軽く炒めたあと熱をとります。

2. ボウルに1とひき肉を入れ，ピーナッツバター，ブラックビーンペースト，卵白を混ぜ合わせます。

3. 餃子の皮に包んで完成です。蒸し餃子または焼き餃子でお召し上がりください。

一口メモ

ニンニク餃子，キャベツ餃子，肉餃子，青紫蘇餃子といろいろバリエーションはあれど，ピーナッツバター餃子はなかなか見かけません。ピーナッツバターがそこまで目立たず，具材の味が引き立つレシピです。もちろん，ピーナッツバターはお好みで増やしてみるのもアリ！